蓮子要剝了殼曬嗎

是需要去殼曬的。

步驟:

1、蓮蓬成熟時及時採摘回來，撥開，留下蓮子心外面的綠蓮衣；

2、 挑選比較老的蓮子曬；

3、 去掉蓮子心外面的綠色蓮衣；

4、 蓮子心直接拿去曬，或者將蓮子心取出，單獨曬蓮子和蓮子心；

5、在太陽大的時候曬蓮子和蓮子心，晚上不要露天放在外面，剛曬不久的蓮子和蓮子心要敞開放置，對於快要曬乾的蓮子和蓮子要放在乾燥的容器內，用蓋子蓋嚴，第二天有太陽時繼續拿出去曬；

6、曬乾的蓮子和蓮子心，用密封的透明的袋子密封保存。