鴿子蛋殼怎樣好剝

1、將鴿子蛋煮熟後放入盤子中晾乾，也可以用冷開水降温；

2、拿起一枚，左右手分別捏住兩頭；

3、輕輕的擠壓蛋殼，由內到外，直到全部捏碎；

4、捏碎後就可以輕易的剝去外殼，完整而有光澤；

5、最後用冷開水洗淨；

6、如果數量很多，將其放在一個食品袋中，然後擠壓袋子，也可以把外殼擠碎。