不鏽鋼鍋可以煲湯嗎

不鏽鋼鍋用來煲湯品的特點為容量大、耐煮，可以用來煮雞湯、排骨湯等需長時間熬煮的湯品。

其煲雞湯的做法如下：

1、將雞肉切成塊狀。

2、 當歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗淨，薑切片或者拍破。

3、 雞肉在開水中焯去血水。

4、 雞塊沖洗乾淨後放入鍋內，加清水沒過雞肉。

5、 倒入當歸、紅棗、百合等配料。

6、 大火煮開後改小火燉1、5到2個小時，調入少許鹽和胡椒粉提味。