經驗 豬肝湯能用鐵鍋或不鏽鋼鍋熬嗎 來源:生活大全幫 2.26W 不鏽鋼鍋或鐵鍋對熬豬肝湯沒有影響。不鏽鋼或鐵鍋不能熬中藥,因為中藥含有多種生物鹼及各類生物化學物質,在加熱條件下,會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應,會使藥物失效,甚至產生一定毒性。 湯能 豬肝 鐵鍋 不鏽鋼