五香花生米怎麼煮才脆

1、生花生米備好。

2、用水清洗一下，裝入煮鍋裏，加入沒過花生米的水，加適量鹽可以多放一點兒比較有味。加入八角，香葉。桂皮，花椒，茴香籽。

3、開火，水開後立即關火，這樣燜泡2小時以上讓花生米入味。

4、泡好的花生米撈出控幹水份。

5、平鋪在烤盤裏，不要有重疊。

6、送入預熱好的烤箱中層。200度烤10分鐘。

7、10分鐘後拿出來晃動翻個兒。

8、再送入烤箱温度降到160度烤5到8分鐘，中途要盯着拿出來再晃動幾下翻翻以免烤糊。

9、放涼以後脆的很。