經驗 為什麼有的豬皮很硬 來源:生活大全幫 2.57W 新買的豬肉,豬皮很硬的話,説明那是冷鮮肉,現在好多豬肉都是這樣的。90%是母豬肉或公豬肉,而且豬至少在4年以上,儘量不要吃,問題到是不大,.這種豬肉皮厚,如果是剝皮的話,看瘦肉,纖維粗。 豬皮