新鮮板栗可以放冰箱冷凍裏保存嗎

可以，但不建議冷凍。板栗又叫做毛慄、栗子，屬於頑拗性種子，不耐0℃以下低温貯藏，1-4℃是較適合的温度，因此新鮮板栗不建議冷凍，建議選擇冷藏。

通風晾乾：板栗含有一定的水分，散熱不均勻，很容易導致起黴變質，因此板栗在通風處攤開，是比較簡單、易操作的貯存方法。

沙土貯存：將板栗清洗乾淨，晾曬1-2天，然後埋在沙土中。這種方法可以保存2-3個月，適合大量批發的板栗，是一種較為傳統和老式的方法。

木桶存放：在木桶的底部鋪上一層不粘手的濕沙，然後以2:1的比例將濕沙與板栗混合，在木桶口繼續鋪濕沙，放置陰涼乾燥的地方保存。這種方法，可以長時間保存板栗，但可能會對口感造成影響。