豆豉蒸鮑魚怎麼做

食料： 鮑魚8只、豆豉五克、葱五克、紅辣椒三克、鹽一勺、味精2克。

方法步驟：

1、將鮑魚洗淨，並在魚身上劃上十字花刀備用；

2、鍋中放油，待油熱之後放入蒜末、薑末和豆豉醬，並轉小火炒香後盛入盤中備用；

3、將步驟2中已備好的調料倒入鮑魚盤中後，放入鍋中轉大火蒸5分鐘；

4、待鮑魚蒸好後灑上葱花，辣椒末；

5、鍋內放油，燒熱後澆在鮑魚身上即可。