放了4年的臘肉還可以吃嗎

放了4年的臘肉不可以吃的。一般臘肉放上好幾個月都不會變質，但是放上超過半年就不能吃了。所以放了4年的臘肉不可以吃的。因此建議在賣的時候注意看保質期，以免過期食用。此外，購買醃臘製品之後還應儘早食用，並將其避光低温保存。

市場所售醃臘肉製品的保質期其實不長，主要是因為在生產過程中晾曬或烘製時間過短導致水分較多，容易發生黴變，保存時間縮短。此外，購買醃臘製品之後還應儘早食用，並將其避光低温保存。