請問麻蛋怎麼樣做的

配料：麪粉，白砂糖，水，豆沙餡，食用油等

做法：

1、 白砂糖放入水中溶解，然後加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再攪拌均勻，用手揉成糯米麪。

2、 和好的糯米麪平分成10份，分別壓按成小餅狀，將豆沙餡也平分成10份，用糯米麪小餅分別將豆沙餡包裹住，做成團球狀。

3、 把每個團球外面分別沾滿芝麻。

4、 中火加熱炸鍋中的油，待燒至六成熱時，將麻團放入，立即關火，浸炸約3分鐘，其間注意要不斷推撥，等麻團漸漸膨脹，內餡熟透，外表金黃即可。