請問煎蛋怎樣才能不粘鍋

第一，雞蛋如果是放在冰箱裏的，要提前拿出來，切記不要把很涼的蛋直接放入鍋中；

第二，油要適當多放；

第三，鍋一定要刷乾淨，儘量少水；

第四，油温不要過熱，也不能在油還涼的時候就放入蛋；

第五，火一定要保持小火。