酸奶菌要怎麼使用和保存

酸奶菌的儲存要求非常嚴格，對於儲存温度來説至關重要，為保證菌種的活力，要求儲存温度為零下18攝氏度以下，使菌種處於休眠狀態。對於打開未使用完的菌種，進行無菌操作將其密封，並且儘快用完，建議24小時內使用。酸奶菌使用方法為將酸奶菌中加入純牛奶後八九個小時即可飲用。