豬蹄怎麼都煮不爛怎麼辦
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有以下兩種方法:
1、加入山楂片。山楂片燉肉能快熟,燉豬蹄時,在每500克肉裏放3塊山楂片,可以很快熟爛,且味道更鮮美。
2、加醋。在燒豬蹄時,稍加一點醋,能使豬蹄中的蛋白質易於被人體吸收,並使骨細胞中的膠質分解出磷和鈣來,增加營養價值。同時也能促進豬蹄熟爛。
有以下兩種方法:
1、加入山楂片。山楂片燉肉能快熟,燉豬蹄時,在每500克肉裏放3塊山楂片,可以很快熟爛,且味道更鮮美。
2、加醋。在燒豬蹄時,稍加一點醋,能使豬蹄中的蛋白質易於被人體吸收,並使骨細胞中的膠質分解出磷和鈣來,增加營養價值。同時也能促進豬蹄熟爛。