五味鵝的正宗做法
來源:生活大全幫 2.36W
1、鵝收拾乾淨,為了方便翻面,泡到汁,切成兩大塊。
3、鍋裏放底油,下薑片煎香出味。
4、加入鵝也煎香一面,主要是皮的部分。
5、然後淋入米酒一杯,嗆鍋出香味。
6、續加入生抽,米醋,冰糖和水。
7、大火煮開後小火燜煮約40分鐘左右,收汁。
1、鵝收拾乾淨,為了方便翻面,泡到汁,切成兩大塊。
3、鍋裏放底油,下薑片煎香出味。
4、加入鵝也煎香一面,主要是皮的部分。
5、然後淋入米酒一杯,嗆鍋出香味。
6、續加入生抽,米醋,冰糖和水。
7、大火煮開後小火燜煮約40分鐘左右,收汁。