豬肉羊肉怎麼分辨

分辨豬肉羊肉可以從色澤、紋理、脂肪分佈三個方面看。如：羊肉的顏色是鮮紅色，紋路較細，呈條紋狀排列分佈；脂肪的區別瘦肉中混雜脂肪，細看絲絲分明。羊肉，性温，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，它既能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用。