豬婆肉怎麼分辨出來

通常健康肉豬皮色澤光滑、細白、較薄，毛孔細又淺，豬婆皮則呈黃色且比較厚，毛孔大又深，用手觸摸時稍有粗糙感，皮肉層次分明，結合處疏鬆，豬婆的乳頭卻長而硬，乳腺孔特別明顯。

健康肉豬的瘦肉呈鮮紅色，紋路清晰，水分較多，用手觸摸健康肉豬的肥肉處黏附的脂肪較多。而豬婆肉的瘦肉一般呈深紅色，紋路粗亂，水分較少，用手觸摸豬婆的肥肉時，黏附在手指上的脂肪比較少。