五花肉蒸肉的家常做法
來源:生活大全幫 3.09W
1、五花肉洗乾淨後入冷水鍋煮,煮到筷子可以插入為止,撈出後放入冷水。
2、肉温度降下來後,切片備用,調製醬料,老乾媽、生抽、少許鹽、幾滴醋攪拌均勻。
3、切好的肉片均勻塗抹上醬料,擺放在碗中,放置20-30分鐘,使之入味。醃五花肉的時候可以放點白糖,中和鹹味。上鍋蒸一小時即可。
1、五花肉洗乾淨後入冷水鍋煮,煮到筷子可以插入為止,撈出後放入冷水。
2、肉温度降下來後,切片備用,調製醬料,老乾媽、生抽、少許鹽、幾滴醋攪拌均勻。
3、切好的肉片均勻塗抹上醬料,擺放在碗中,放置20-30分鐘,使之入味。醃五花肉的時候可以放點白糖,中和鹹味。上鍋蒸一小時即可。