燉排骨的調料有哪些

燉排骨需要準備材料：排骨、花生油、鹽、醬油、料酒、葱、八角、桂皮、冰糖、姜。共分為3個步驟。以下是燉排骨詳細操作：

操作/步驟

1、排骨放入鍋中焯水

排骨放入鍋中煮5分鐘焯水。

2、炒糖色翻炒排骨

鍋中加入冰糖，炒成焦糖色，倒入排骨、醬油翻炒均勻。

3、倒入香料壓20分鐘

倒入高壓鍋中，加入料酒、薑片、葱段、桂皮、八角、鹽、水，上氣後壓20分鐘即可。