雞肉燉完太腥怎麼辦

雞肉燉完太腥可以放入一些切好的新鮮薑片，再加點檸檬汁、白醋、白酒等，再用大火煮沸，薑片要多點，白酒加2-3兩，不必擔心有酒味，因為燒的過程酒精會揮發掉。

也可將燉好的湯棄掉，保留雞肉，加入一些香料，用燴、燒、烤等烹飪方法重新做一遍。