什麼叫做健康飲食

健康飲食是指結合自身身體及外部環境，選擇正確的飲食搭配，讓食物來調節，改善自身的新陳代謝，保持身心處於平衡的狀態，才是通往健康的正確途徑。平時做到膳食平衡是身心健康的根本，日常生活中要注意熱量及營養素的平衡，酸鹼值的平衡。根據情況選擇自身需求，選擇合適食物，常食用酸性食品有雞蛋，雞肉，麪粉，鯉魚，豬肉，牛肉，花生等。鹼性食品有海帶，西瓜，香蕉，草莓，南瓜以及綠色蔬菜等。飲食六宜為：宜早：人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才能振作，故早餐宜早；宜緩：吃飯細嚼慢嚥有利於消化，狼吞虎嚥，會增加胃的負擔；宜少：人體需要的營養雖然來自飲食，但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官；宜淡：飲食五味不可偏亢，多吃淡味，於健康大有好處；宜暖：胃喜暖而惡寒，飲食宜温，生冷宜少，這有利於胃對食物的消化與吸收；宜軟：堅硬之物，最難消化，而半熟之肉，更能傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。