鮮芋仙的做法

1、芋頭100克蒸熟，倒入攪拌機內，加4勺白糖和2勺牛奶打成泥；倒入炒鍋中小火翻炒片刻，使水分適度揮發。

2、南瓜50克去皮切成小塊，可以跟芋頭一起蒸，也可以單獨用微波叮熟再壓成泥，乘熱拌入適量白糖。

3、家裏正好有剩餘的白果想處理掉，可放入微波爐每次叮2分鐘，直至成熟裂開；稍涼後剝出白果肉，用糖水煮10分鐘備用。

4、把所有準備好的材料放入冰箱冷藏半小時，吃的時候拌在一起就可以了。攪成芋泥時加一點牛奶會比較好打，如果芋泥不太稀，可以省去翻炒的環節；白果不是必備材料，不必刻意；芋泥和南瓜泥的甜度可自行掌握。