為什麼喝了牛奶再吃哈密瓜超級苦

來源：生活大全幫 3.03W

哈密瓜裏的蛋白水解酶會把牛奶中的蛋白質分解成多肽、氨基酸等物質，而這些物質有的會產生苦味；哈密瓜太過於成熟，產生苦味。