蒜爆空心菜的熱量是多少

蒜爆空心菜每100克約含205千焦能量，單位熱量較低。每100克蒜爆空心菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之二。

蒜爆空心菜做法:

1、將空心菜擇去老根，切至10釐米左右長段，放至開水中進行焯水，兩至三分鐘後撈出控幹水分，晾涼待用；

2、將蒜去皮，洗淨剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調勻即可。