醃糖蒜的熱量是多少

醃糖蒜的熱量是每100克含熱量96、49卡。

醃糖蒜是一種傳統醃漬食品，由蒜製成，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜具有治小兒久咳、保護肝臟、殺菌等功效，但其要避免與芒果及補藥同食。蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。