如何炸沙丁魚

用料：新鮮沙丁魚一斤、鹽、料酒、葱姜粉、麪粉各少許

步驟：

1、先將沙丁收拾乾淨內臟、魚鱗，置烹調盆中，依口味調入鹽、料酒，撒上葱姜粉，醃漬十分鐘；

2、再將面粉放入一平盤內鋪勻待用；

3、最後入油，八分熱，將y沙丁魚放在麪粉平盤內雙面沾勻，入油鍋炸熟即可。