如何燉沙丁魚

燉沙丁魚的做法：

1、將沙丁魚洗淨去內臟

2、將沙丁魚用刀片成兩片，從中間切斷。

3、炒鍋放入豆油，將沙丁魚入鍋煎制。

4、魚肉變色後撈出。

5、葱段，薑片，蒜瓣和醬油放入容器中備用。

6、炒鍋放入底油，將煎制好的沙丁魚和葱段，薑片，大蒜和醬油一同入鍋，放入清水，中火燉制15分鐘，放入鹽，味精調味，即可出鍋。