鱷魚乾怎麼煲

煲鱷魚乾，要將鱷魚乾用清水洗一下，然後撕成適量大小塊，把瘦肉、薑片、鱷魚乾入燉盅。然後加入約5-6碗的開水，按電子燉盅説明操作，在外圍也加入適量的開水，燉約3小時左右。

鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香。