火鍋油碟是怎麼做的

製作材料：蘸醬碟，芝麻，葱花，蒜末，辣椒油。

製作方法：

1、準備一個乾淨的火鍋蘸醬碟，要仔細檢查裏面是乾淨的，沒有水分。

2、在火鍋油碟中放置簡單的乾料，放一些芝麻、葱花等即可。

3、進行口味的調整，如果喜歡吃辣一點的，可以放置辣椒油，以及一兩個幹辣椒，加入蒜末或者蒜泥，對於火鍋此類肉類較多的餐飲，加入蒜末可以改善口味，讓肉不會膩口。

4、在蒜末上，增加一些其他的調味料，可以加入海鮮醬油或者其他能夠提高鮮味的食材。

5、將專用油直接倒入在火鍋油碟中，就完成了在火鍋油碟的調製。