如何整泥鰍吃

1、首先將買回來的泥鰍放到水中養三天。為了能夠保持泥鰍的活力可以往水中加入加入幾片生薑片。

2、然後把蒜頭切成蒜蓉倒入油鍋中爆香。

3、接着把泥鰍放進碗中,倒入適量的地瓜粉和醬油醃三分鐘。

4、然後把醃好的泥鰍倒入鍋中煎至兩面金黃。

5、在煎泥鰍的時候,最好要多用筷子翻動一下泥鰍會比較好。這樣做能夠保證煎出來的泥鰍會更加的好吃。