米粉脂肪含量高嗎

米粉脂肪含量高。100g所含熱量需要打籃球62.0分鐘消耗完。每100克該食物含有：脂肪0.80克；蛋白質0.40克；碳水化合物85.80克；纖維素1.60克。幹米粉除碳水化合物含量很高外，其它營養很低，而其熱量極高，熟米粉熱量略低，但減肥時也不宜食用過多。

米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等。其生產工藝大同小異，一般為：大米-淘洗-浸泡-磨漿-蒸粉-壓片（擠絲）-復蒸-冷卻-乾燥-包裝-成品。