帶魚能蒸着吃嗎
來源:生活大全幫 1.22W
材料:帶魚,料酒,醬油,鹽,味精,姜,蒜,葱,紅辣椒,香菜。
做法:
1、選新鮮帶魚,去其腮、內臟和腹中黑膜,沖洗乾淨。
2、分割成均勻的幾段;用適量料酒、醬油、鹽、味精醃製5分鐘。
3、盤底擺放薑片、蒜片、葱絲,上面依次擺放醃好的魚段,並把醃料汁倒入蒸盤。
4、入鍋隔水蒸制,開鍋後8分鐘關火,燜2分鐘開鍋。
5、另起油鍋,油熱後,下入紅椒絲、蒜片薑絲,炒出香味。
6、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開,撒上葱絲和香菜末,澆入蒸好的帶魚上,即可。
材料:帶魚,料酒,醬油,鹽,味精,姜,蒜,葱,紅辣椒,香菜。
做法:
1、選新鮮帶魚,去其腮、內臟和腹中黑膜,沖洗乾淨。
2、分割成均勻的幾段;用適量料酒、醬油、鹽、味精醃製5分鐘。
3、盤底擺放薑片、蒜片、葱絲,上面依次擺放醃好的魚段,並把醃料汁倒入蒸盤。
4、入鍋隔水蒸制,開鍋後8分鐘關火,燜2分鐘開鍋。
5、另起油鍋,油熱後,下入紅椒絲、蒜片薑絲,炒出香味。
6、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開,撒上葱絲和香菜末,澆入蒸好的帶魚上,即可。