冬天發麪粉幾個小時

冬天發麪粉需要一個小時左右，因為冬季温度較低，所以發酵的時間稍微長一些。

發酵是指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程，主要應用於食品工業、生物、化工等領域。