經驗 麪粉冬天怕凍嗎 來源:生活大全幫 2.03W 麪粉並不怕凍。1、麪粉中含水量很少,在寒冷的天氣裏不會受影響;2、相反在氣温低的時候麪粉中的各種酶的活性降低,更易保存;3、在潮濕的環境中更容易變質發黴。所以在雨季要將麪粉拿出來曬或通風。 麪粉 冬天