果子鹽是什麼東西

果子鹽是贛西地區尤其是萍鄉地區的土特產，是一種歷史悠久，有着獨特風味和地方特色的的手工製作即食食品。是水果蔬菜甚至野菜、酸棗、柚子皮、橘子皮等做成的可食用食品，只要是植物的可食部分，均可作為製作原料，經過一定的工序製作出來，用來招待客人，極具地方風味。

果子鹽常見品種：

酸棗糕（粒），萍鄉的上慄鎮捷足先登，申請了食品專利，專門製作成酸棗糕、酸棗粒，後被南坑鎮的土麻哩鹽果子發揚光大，估計已經走入全中國，千家萬户得以享用此等美味。

姜，具體品種又有酸醋黃姜、糖醋嫩姜、原汁姜、金梅薑絲。嫩嫩的，咬一口，酸酸甜甜，爽爽脆脆，有點辛辣。

辣椒，用優質辣椒，經傳統脱水工藝，製成辣椒條，富含維C ，暖胃開口，是旅遊佳品。