只用泡打粉能做饅頭嗎

解釋如下：

1、泡打粉是化學起發劑,有兩種，一種是鹼性的，主要成分是碳酸氫納，碳酸氫氨；

2、另外一種是複合的，主要成分是明礬和銨明礬，大家都知道明礬，而明礬的主要成分是硫酸鉀和硫酸鋁 ；

3、醫學證明，明礬有微毒，進入人體後基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內，它的毒性雖然對生命沒有影響，但是對人的智力卻有很大的危害，長期食用含明礬的食物容易引起老年性痴呆以及智力下降，同時還可引起骨質疏鬆，心血管疾病等；

4、如果是用泡打粉做饅頭，建議使用無鋁泡打