冰糖燉雪梨要削皮嗎

冰糖燉雪梨做法如下：

原料：雪梨2個，冰糖5克，枸杞3克。

1、洗淨雪梨；

2、將雪梨沿頂部切開，用小勺挖去梨核；

3、將枸杞和冰糖放入挖出梨核形成的空洞，填滿開水；

4、將切開部分重新蓋上，放入鍋中蒸煮1到2小時；

5、冰糖燉雪梨完成。