冰糖燉梨中的梨要去皮嗎

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梨去皮，對半切開，用小勺挖去核。每半片梨中放入兩顆大冰糖。取一碗，將梨和冰糖均勻放入，上蒸格蒸1小時。

功效：冰糖燉梨確有止咳作用，但需吃一段時間，經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺，有條件加貝母同燉更好。此外，梨，可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀；肺結核患者經常吃梨，可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀。