什麼燒雞好吃

用山雞做的燒雞好吃，營養價值也更高。

燒雞材料：土豆2個，山雞半隻，幹香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蠔油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，鹽1小勺。

具體做法：

1、雞洗淨，切塊，加蠔油和料酒醃10分鐘。

2、幹香菇提前泡發、土豆洗淨去皮切大塊。

3、鍋內放油大火加熱至6成熱，放入葱姜八角煸炒出香味。

4、加入醃製後的雞塊炒至變色。

5、加入老抽和白糖翻炒均勻，加熱水，再放入土豆和香菇，加蓋用大火