怎麼和麪燜面

燜面是將各種配料先進行炒制，然後將麪條放入，加水燜制而成的。

和麪：

1、在麪粉中加入適量清水。

2、用筷子攪拌均勻。

3、把攪拌好的麪粉揉成麪糰。

燜面：將麪條放入沸水中煮熟，煮熟後撈出麪條過涼水。過完涼水之後撈出麪條，放入碗中，加入香油拌勻備用。炒其它配料，炒完之後將麪條和配料一起放進鍋中燜制1-2分鐘就可以了。