紫色章是什麼豬肉

紫色章是合格豬肉，豬肉蓋上了章，説明它是符合上市條件的，是經過有關部門檢驗的。只有那些不健康的豬肉，比如病死的豬等，才會沒有章，這些章是用正常的食用色素製成的。豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。