豬肉紅章和藍章有什麼區別

“紅藍兩戳兒”必不可少:

藍色是檢疫檢驗證明；

紅色是屠宰衞生安全證明。

檢疫合格後，動物檢疫工作人員會在豬肉上蓋上藍色的檢疫章，然後屠宰廠工作人員再蓋上紅色的定點屠宰印章。識別“放心肉”最簡單的方法是仔細辨別“一證兩章”（俗稱“紅藍兩戳兒”）：動物檢疫部門發給的“藍色檢疫檢驗證明”,和印在豬肉表面的“紅色屠宰衞生安全證明”。