土豆絲炒幾分鐘能熟

土豆絲在高温下爆炒6分鐘左右即可。炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆為主要原料，把土豆切成細絲，配以其它青椒、洋葱等配菜做成的菜餚，本味醇厚，鹹鮮滑淡，質地細嫩。

土豆屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣。