土豆絲一般炒幾分鐘熟

土豆絲一般炒15分鐘就可以了，最好是用水泡一下，避免氧化和粘連。土豆含有豐富的膳食纖維和維生素以及礦物質，可以起到增強飽腹感、促進胃腸蠕動、緩解和預防便祕的作用。

步驟：

1、土豆削皮、切絲泡在清水裏，反覆沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、葱姜切絲。

2、鍋裏放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。

3、放葱薑蒜、幹辣椒炒香。

4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，一共炒15分鐘即可出鍋。