牛肚能和牛肉一快煮嗎

牛肚牛肉火鍋做法：

主料：牛肉1200克、牛肚400克、雞爪400克、白菜400克、火腿肉200克、水發海帶200克、金針菇200克。

輔料：黃精50克、牛油50克、生薑50克、葱白10克、葱花30克、料酒30克、牛肉湯200克、精鹽適量、味精適量、香油適量。

製作步驟：

1、將牛肉去筋膜後切成大薄片，牛肚洗淨撕開後切成塊。然後將雞爪颳去粗皮及趾尖，火腿肉切片；

2、黃精用温水洗淨後切片，水發海帶切成絲。金針菇和菜心洗淨後瀝水，葱白切成段；

3、壓力鍋置火上，放入姜、精鹽、料酒、牛肉湯和黃精片，煮開後加氣壓閥等待10分鐘；

4、降温後倒入火鍋中，加入香油、葱花和味精，燒沸後即可燙食上述已經切好的生料。