辣椒醬裏的花生怎樣可以變脆

食材：紅辣椒、油、鹽、花生、豆豉、甜麪醬、薑蓉、辣椒粉、冰糖、白酒、花椒粉、芝麻。

步驟：

1、紅椒切碎。

2、豆豉切碎。

3、花生米用油炸熟，可以適量搗碎。

4、準備辣椒麪，芝麻和花椒粉。

5、紅椒碎用白酒和鹽醃漬30分鐘。

6、鍋中放油， 加豆豉炒出香味。

7、加花生。

8、加薑蓉。

9、加紅椒。

10、加甜麪醬。

11、加冰糖。

12、加清水，中火熬製。

13、倒入適量辣椒粉，小火熬至濃稠。

14、撒芝麻。

15、待涼後撒花椒粉。