麻辣燙裏花生醬怎麼調
來源:生活大全幫 1.68W
主料:熟花生米。
調料:花生油、糖、鹽、蜂蜜。
步驟:1、花生米烤熟,或者用炒鍋幹炒,我是用餅鐺烤的。烤的時候不需要放油。外面的皮根據自己的喜好可去可不去。
2、熟花生米晾涼後放入攪拌機。
3、根據口味加適量白糖和少許鹽。
4、打成粗粒狀即可,根據自己的喜好選擇粗細程度,然後倒入小碗中。
5、依次入蜂蜜和花生油,分別攪拌均勻。
6、放入乾淨無水的有蓋玻璃瓶內,存冰箱隨吃隨取。
小竅門:1、這種做法適合做顆粒花生醬,喜歡細滑的還是需要把油加進攪拌機一起打勻。
2、加少量鹽是為了突出甜味,不能加多。
3、糖和蜂蜜根據自己口味酌量。
4、儘量選擇花生油,這樣會使花生醬更香濃,如果沒有,請選擇其它沒有味道的植物油。