板面該怎麼做

常言道：不到長城非好漢，不吃板面真遺憾，可見板面在老百姓心目中的地位。本次給大家介紹板面怎麼做，快來看看吧。

準備好牛油，雞油，色拉油，雞油不能有異味。

稱大料，稱小料千年健15克，八角20克，小茴15克，白芷10克，千里香10克，梔子10克。

八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克等20餘種中藥材輔助。

把油全部熬好，撈淨，放入準備好的大料，小料，炸制45分鐘，炸到八角微糊，把炸好的大料小料，撈乾淨。

放入準備好的幹辣椒和大葱蒜，去異味，撈乾淨，然後放入幹辣椒和切好的牛肉。

加入孜然粉，雞粉，胡椒粉，鹽味精等，和麪，放入鹼，鹽適量。

下麪條，然後把我們準備好的料給面澆上即可。