洋葱西紅柿家常做法

1、主料：番茄300克，洋葱（白皮）100克，

2、調料：花生油10克，香油5克，鹽3克，醋5克，白砂糖10克，胡椒粉2克

3、西紅柿洗淨，放開水鍋中燙一下，即撈出，剝皮。

4、縱向一切兩半，再橫向切成片，碼在盤內；

5、洋葱洗淨，一切兩半，放開水鍋中燙一下，速撈出；

6、晾涼後切成細絲，放在西紅柿片上；撒上精鹽和胡椒粉醃數分鐘；

7、炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱後加入白糖和醋調成汁，澆在西紅柿上，淋上香油即可。