辣椒洋葱鹽煎肉的家常做法

一、製作材料

五花肉、青椒、洋葱、幹豆豉、郫縣豆瓣醬、薑末、黃酒、白糖。

二、製作步驟

1、將五花肉去皮，切成厚片；

2、將青椒、洋葱洗乾淨切成塊；

3、將生薑、辣椒切末，郫縣豆瓣剁細，豆豉捏散；

4、坐鍋，熱油，燒六成熱後放入肉片，用中火煸炒半分鐘；

5、將肉片放置鍋邊，留出底油轉小火；

6、.將郫縣豆瓣放入煸炒半分鐘，放入豆豉、薑末、辣椒、黃酒，用中火將調料和肉片一起煸半分鐘至入味；

7、