炸魚之前醃魚都放什麼調料

炸魚之前醃魚都放的調料有：小長條半斤、自發麪粉200g、鹽20g、五香粉20g、料酒30g、水50ml、大葱粒少許、椒鹽少許、羅勒葉適量等調料。這樣才能夠保證醃魚的味道比較好、而且不會出現過期的情況。

醃魚是貴州省黔東南苗族侗族自治州當地公認的珍味，含有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素等，具有健胃、助消化的功能。醃製10年以上的醃魚還可以治腸炎、止瀉，特別是病後或產後食慾不振，吃醃魚能增強食慾，振奮精神。